广州助孕机构:宝宝营养之膳食纤维

导语:在很多儿童食品、营养品中,都能看到“膳食纤维”,它究竟是什么营养素?它在宝宝的生长发育中起到什么作用?有没有必要给宝宝买膳食纤维药剂呢?膳食纤维的概念膳食纤维不代表食物中某一种具体成分,而是一个营养学概念。它包括人体不消化吸收的所有碳水化合物,如:纤维素、半纤维素、果胶、胶质、抗性淀粉、低聚糖和木质素等。膳食纤维不

导语:在很多儿童食品、营养品中,都能看到“膳食纤维”,它究竟是什么营养素?它在宝宝的生长发育中起到什么作用?有没有必要给宝宝买膳食纤维药剂呢?

膳食纤维的概念

膳食纤维不代表食物中某一种具体成分,而是一个营养学概念。它包括人体不消化吸收的所有碳水化合物,如:纤维素、半纤维素、果胶、胶质、抗性淀粉、低聚糖和木质素等。膳食纤维不能被身体内的消化酶所分解,也不能被肠道吸收,因此几乎不提供任何能量。但摄入适量的膳食纤维,有助于宝宝建立正常排便规律,保持健康的肠胃功能,对预防成年后的许多慢性病也有好处。

膳食纤维对宝宝的健康有两方面好处

它可以预防便秘:

通过吸收水分增加粪便的重量,使粪便松软,容易排出。

1促进宝宝肠道内双歧杆菌的生长,增加粪便的重量。

2通过被大肠内的微生物酵解,生成短链脂肪促进肠蠕动。

它可以控制肥胖病:

1在口腔内增加咀嚼难度,延缓胃排空,增加饱腹感。

2减少胰岛素的分泌。

3减少能量摄入,增加能量排出。

膳食纤维是一柄双刃剑,需要适时适量的给宝宝摄入。

如果膳食纤维摄入过早、过多可能会影响维生素吸收。那么,宝宝从什么时候开始需要膳食纤维呢?从每天的食物中怎样得到足够的膳食纤维?

4~8个月:膳食纤维低量,约0.5克/天

胡萝卜奶羹:准备胡萝卜25克、炼乳10克、婴儿米粉25克。将胡萝卜做成泥,与米粉混合成糊状。

1岁左右:膳食纤维中等量,约1克/天

蔬菜饭:准备西芹50克、黑木耳10克、粳米饭75克、鸡肉或鱼肉15克、葱。将蔬菜、木耳、肉切碎,和米饭炒在一起。

2岁以上:膳食纤维含量高,约3~5克/天

五香煮芸豆:准备各色芸豆,五香料,盐。将芸豆洗净,净水加五香料和盐与芸豆共煮。

膳食纤维可以从食物中找到

膳食纤维分为非水溶性和水溶性两种,都可以在食物中找到。在宝宝的饮食中加入适量含有膳食纤维的食物,就没有必要额外补充膳食纤维药剂了。

非水溶性膳食纤维(在食物营养成份表中称为粗纤维)包括:

纤维素:由葡萄糖聚合而成,有吸水的能力,且不溶于水及一般溶剂。未加工的麸质、全麦面粉、豆类、根茎菜类、高丽菜、小黄瓜、青花菜、甘蓝含量都很丰富。

半纤维素:含多糖醛酸的复杂多糖类。海藻类、全谷类、麸质谷类及芥菜、芽甘蓝等蔬菜中*多。

木质素:木材、竹子、稻草、蔬菜较老的茎含量*多,不易下咽。

水溶性膳食纤维则包括:

植物胶:植物胶是一种能溶于水形成胶状有粘性的物质,如燕麦、大麦、干豆类、车前子、爱玉子等含植物胶丰富。

果胶:苹果和柑橘类水果、柿子、梨、香蕉、草莓、干豆类、花椰菜、红萝卜、高丽菜、南瓜、马铃薯含量高,果胶是胶状的多糖类,保水性**。

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