食物过敏可能会引起皮肤瘙痒，严重的还会至人休克，所以妈妈们在护理宝宝的生活起居上一定要当心一些容易引起宝宝过敏的细节，比如说食物，这些食物看似好吃，也可能会给宝宝带来很严重的生命危险，我们一起来盘点哪些食物是最容易引起宝宝过敏的了。
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尽管任何食物都可能引起过敏，但比较容易引起过敏的食物主要集中在以下几类：
富含蛋白质的食物：牛奶、鸡蛋
海产类：鱼、虾、蟹、海贝
有特殊气味的食物：洋葱、蒜、葱、韭菜、香菜、羊肉
有刺激性的食物：辣椒、胡椒、酒、芥末、姜
某些生吃的食物：番茄、桃、葡萄、柿子
某些富含细菌的食物：死的鱼、虾、蟹，不新鲜的肉类
某些含有真菌的食物：蘑菇、酒糟、米醋
种子类食物：豆类、花生、芝麻
在我国0-2 岁的宝宝中，食物过敏的发病率为3.5%-5.2%，1 岁以内宝宝食物过敏的发生率为6.1%，其中4-6 个月为高发年龄段。由于宝宝的胃酸分泌较少，肠道内蛋白水解酶的活性也达不到成人的水平，而且肠道绒毛膜的屏障保护作用差，所以，宝宝食物过敏的发生率比成人高。随着身体发育的完善，大多数食物过敏的宝宝到2-3 岁时，就可以耐受以前的致敏食物，不再出现过敏现象。
但是在宝宝2-3 岁以前，避免进食致敏食物是很必要的，因为目前还没有治疗食物过敏的有效办法。
尽量减少食物过敏的发生
1、宝宝出生后，最好用母乳喂养。有充分的研究证明，母乳喂养的宝宝较少发生食物过敏。
2、不满1 岁的宝宝，不要给他吃鱼、虾、蟹、蘑菇、葱、蒜等易引起过敏的食物。对鸡蛋过敏的宝宝往往是对蛋清过敏，所以1 岁以内的宝宝最好不吃蛋清。
3、在增加新食物时，一定要一样一样分开增加。在每添加一种新食物时，要注意观察宝宝有没有过敏反应，一旦出现过敏反应，应立即停止进食这种食物一段时间，然后再试着喂。
